5 stratégies pour faire face aux êtres chers qui ne font pas de régime

Par Colette Bouchez

Apprendre à manger moins d'aliments riches en calories que vous aimez n'est pas toujours facile. Ce qui peut rendre la tâche encore plus difficile: être obligé de regarder ces aliments qui vous font grossir à votre propre table.

De la part de la conjointe qui vous apporte une énorme boîte de chocolats le jour de la Saint-Valentin à la belle-mère qui vous offre des friandises cuites à la maison à un ami maigre qui vous invite à un déjeuner hyper-engraissant, le résultat est sensiblement le même. Bien que leurs intentions puissent être toutes bonnes, les experts disent que les résultats peuvent être très mauvais pour les personnes au régime qui essaient de s'en tenir à un régime alimentaire sain.

"Dans la plupart des cas, tenter un diète avec de la nourriture ou des friandises qu’ils savent interdites est en réalité un acte inconscient de la part du non-dieter, dit Charles Goodstein, MD, professeur de psychiatrie au NYU Medical Center." Dans certains cas, il peut être beaucoup plus difficile de respecter votre résolution. "

Si cela vous semble familier, prenez courage! Trois experts interrogés proposent cinq stratégies simples pour vous éviter de tomber en panne, même lorsque vous êtes entouré d'amis ou de proches qui ne sont pas au régime.

1. Faites une déclaration

Alors qu'il peut sembler que votre partenaire ou un autre être cher vous tente délibérément en rapportant chez vous une pinte de glace de qualité supérieure, les experts disent que leurs intentions ne sont probablement pas ce qu'elles semblent être.

Selon Nancy Restuccia, MS, Dt.P., les personnes qui n'ont pas de problèmes de nourriture ne réalisent souvent pas le niveau de tentation de ceux qui en ont. Il incombe donc au dieter de faire connaître ses sentiments.

"Vous devez faire savoir à votre partenaire que le fait d'avoir toute cette nourriture à la vue diminue votre volonté, ce qui vous empêche de respecter votre plan de repas", déclare Restuccia, diététicienne au Centre de chirurgie de l'obésité de New York-Presbyterian. Hôpital / Centre médical universitaire de Columbia.

Elle a également déclaré qu'il était également important de leur faire savoir que cela n'avait rien à voir avec une volonté faible.

"Ils ont besoin de comprendre que personne ne dispose d'une volonté infinie de volonté - et quelle que soit votre force, vous ne pouvez pas regarder les aliments qui font grossir tous les jours sans que votre volonté ne s'épuise", a déclaré Restuccia.

La meilleure approche, dit-elle, consiste à demander directement à vos proches de ne pas vous offrir de la nourriture en cadeau - et, plus important encore, de manger tout aliment chargé de calories qu'ils aiment, quand vous n'êtes pas là pour voir, entendre et sens-le.

A continué

2. Gardez la tentation hors de vue

Même si vos proches acceptent de manger leurs friandises grasses en votre absence, il suffit parfois de savoir que les aliments interdits sont à portée de main, cela suffit à faire dérailler votre régime alimentaire. Lynda Mezansky, MS, Dt.P., dit alors que jouer à un petit jeu de cache-cache est peut-être ce que le médecin du régime a recommandé.

"Je ne dis pas cacher la nourriture des membres de votre famille, juste le sortir de votre vue - demandez-leur de le garder dans une armoire où vous n'allez pas normalement pour vos aliments diététiques, par exemple, ou si vous avez un réfrigérateur dans le sous-sol ou dans la salle familiale, conservez-y les aliments qui vous tenteront », déclare Mezansky, un nutritionniste clinique au centre de santé et de conditionnement physique de l'hôpital Stamford, dans le Connecticut.

Si c'est plus difficile pour vous de manger de la nourriture interdite, dit-elle, vous serez moins tenté de le manger.

3. Apprenez l'art de la substitution

Bien que le plat principal du dîner ne soit généralement pas difficile, même si vous vous frottez les coudes avec une bande de saboteurs diététiques, cela peut changer lorsque l'heure du dessert arrive. Lorsque les membres de la famille sortent de la tarte aux pommes à la mode, des échantillonneurs de gâteau au fromage ou des brownies au chocolat fondant, cela peut vous laisser déprimé et démuni - sans parler de la tentation.

"Cela peut être encore pire si vous êtes celui qui doit préparer ces desserts", déclare Restuccia. "Vous pouvez certainement vous sentir un peu déprimé lorsque vous passez du temps à préparer des aliments que vous ne pouvez pas manger."

La solution: offrez-vous un festin gustatif en préparant un dessert moins calorique qui capture l'essence de ce que les membres de votre famille avalent.

Par exemple, si le clan aime le gâteau au fromage, Restuccia dit, "docteur" du fromage ricotta faible en gras avec édulcorant hypocalorique et des fraises ou des myrtilles pour capturer le goût sans les calories. Si vous devez regarder de la tarte aux pommes, mélangez la compote de pomme avec de la cannelle et une garniture fouettée hypocalorique pour dissiper la tentation.

"Soyez créatif pour trouver des aliments qui captent l'odeur et le goût des friandises tentantes sans calories, et vous constaterez souvent que regarder les autres manger les friandises ne sera pas si difficile", dit Restuccia.

A continué

4. Partager la santé

Alors que les aliments traditionnels «diététiques» peuvent ne pas sembler attrayants pour votre partenaire ou votre famille, les experts affirment que vous pouvez souvent préparer les aliments dont tout le monde a envie de manière plus saine et plus calorique. Cela profite non seulement à vous, mais à tous ceux avec qui vous partagez des repas.

L'astuce consiste à apprendre l'art de la substitution d'ingrédients.

"Utilisez du yogourt sans gras et sans gras à la place de la mayonnaise dans la salade de chou ou dans la vinaigrette, utilisez toujours du lait écrémé au lieu de lait entier, faites des lasagnes avec du fromage faible en gras au lieu de fromage au lait entier", explique Mezansky. "Si vous faites les changements progressivement sur quelques semaines, votre famille ne remarquera peut-être même pas la différence."

Créer une liste de courses hypocalorique vous aidera également.

"Si vous les habituez à cuire des frites au lieu de frites, du maïs soufflé au lieu de gribouillis au fromage, des sodas au lieu de sodas ordinaires, vous aiderez tout le monde - et si vous êtes tenté de grignoter, vous contrôlerez au moins un peu des calories et des graisses ", dit Mezansky.

Mais que se passe-t-il si vous n'êtes pas celui qui prépare les repas ou fait les courses?

Chaque fois que vous êtes servi des aliments riches en calories, disent les experts, mangez un peu des plats les plus caloriques (comme les lasagnes ou les pizzas) et remplissez le reste de votre assiette de salade et de légumes. Assurez-vous d'éviter les accoutrements riches en calories comme le pain à l'ail ou la sauce. La même stratégie fonctionne lorsque votre meilleur ami insiste pour vous emmener déjeuner à Calorie City.

"S'il n'y a que des aliments très caloriques au menu, demandez à votre ami de vous partager une entrée afin qu'au moins vous mangiez moins", déclare Restuccia. Et insistez pour que la prochaine fois, vous choisissiez le restaurant. Ensuite, choisissez celui où vous savez que vous pouvez commander quelque chose de sain.

5. Soyez rassurant

Pour certains, voir et sentir les aliments interdits peuvent être la séduction ultime. Pour d’autres, le choix de leur partenaire importe peu: dire.

Cela est particulièrement vrai lorsqu'un être cher remet sa boîte de chocolats en disant des choses comme: "Je t'aime dodue" ou "Tu es plus sexy quand tu es lourde". Les experts disent que ces mots peuvent souvent envoyer un dieter sur le bord. "Ce que beaucoup de personnes en surpoids ont en commun, c'est une faible estime de soi. Lorsque vous pensez déjà que vous êtes indésirable, entendre que perdre du poids vous rendra encore plus indésirable peut rendre les régimes très difficiles", a déclaré Restuccia.

A continué

Que devriez-vous faire si cela se produit? Tout d’abord, explique Goodstein, essayez de comprendre pourquoi votre partenaire se sent de la sorte. Vous constaterez peut-être que ce sont vraiment leurs peurs et non leurs désirs qu'ils expriment, dit-il.

"Lorsqu'un partenaire commence à perdre du poids et à améliorer son apparence, l'autre peut se sentir menacé ou avoir peur que cette nouvelle personne attrayante ne veuille plus d'eux", a déclaré Goodstein.

En encourageant le dieter à rester en surpoids, le partenaire peut exercer une forme de contrôle - ou du moins s’assurer que celui avec le "nouveau" corps est moins susceptible de s’égarer.

Pour contourner le problème, dit-il, rassurez avec amour votre partenaire pour lui dire que vos objectifs en matière de perte de poids sont déterminés par la santé et non par la vanité, et que perdre ces kilos en trop contribuera à assurer un meilleur avenir pour vous deux.

"Assurez-vous d'expliquer les risques graves pour la santé liés au surpoids et assurez-vous que le fait de s'en tenir à son régime alimentaire est un moyen de garantir que vous aurez plus de temps pour partager l'avenir. ensemble," dit Mezansky.

Ce qui peut également aider: Incluez votre partenaire dans vos récompenses pour perte de poids.

«Dites-leur que s’ils peuvent vous aider à perdre les 10 livres suivantes, vous pourrez en profiter, comme dans un week-end, ou acheter un objet pour la maison que vous voulez,» raconte Mezansky.

Cependant, si un partenaire, un membre de la famille ou un ami semble délibérément renverser votre plan d'amaigrissement - et en parler ne vous aide pas - parlez-en à votre médecin.

Goodstein ajoute: "Bien que cela ne se produise pas trop souvent, parfois, le besoin d’une personne de renverser le succès de l’autre est un signe de personnalité sadique - avec des problèmes susceptibles d’être évidents dans d’autres domaines de la relation. "

Publié à l'origine le 15 février 2005.
Médicalement mis à jour le 23 janvier 2006.