Par Shelley Levitt

Des aliments délicieux qui vous aident à suivre un régime? Cela semble trop beau pour être vrai.

Aucun doute: la perte de poids se résume à un calcul simple. Vous devez manger moins de calories que vous brûlez.

"Certains aliments peuvent vous aider à perdre du poids", dit Heather Mangieri, porte-parole de l'Académie de la nutrition et de la diététique, "parce qu'ils vous aident à vous sentir rassasiée plus longtemps et à réduire les fringales".

Certains stimulent même votre métabolisme. Alors prenez cette liste quand vous allez au supermarché:

1. haricots

Peu coûteux, copieux et polyvalents, les haricots sont une excellente source de protéines. Les haricots sont également riches en fibres et lents à digérer. Cela signifie que vous vous sentez rassasié plus longtemps, ce qui peut vous empêcher de manger davantage.

2. soupe

Commencez un repas avec une tasse de soupe et vous risquez de manger moins. Peu importe que la soupe soit épaisse ou en purée, à condition qu’elle soit à base de bouillon. Vous voulez garder la soupe à 100 à 150 calories par portion. Alors sautez les cuillerées de crème et de beurre.

3. chocolat noir

Envie de savourer du chocolat entre les repas? Choisissez un carré ou deux de noir sur la version laiteuse. Dans une étude, les amateurs de chocolat à qui on avait donné du chocolat noir ont mangé 15% moins de pizza quelques heures plus tard que ceux qui avaient mangé du chocolat au lait.

4. Légumes en purée

Vous pouvez ajouter plus de légumes à votre régime alimentaire, déguster vos aliments «tricheurs» et réduire vos calories, en même temps. Lorsque les chercheurs de Penn State ont ajouté de la purée de chou-fleur et des courgettes au macaroni au fromage, les gens ont semblé aimer le plat tout autant. Mais ils ont mangé 200 à 350 calories de moins. Ces légumes sains ont ajouté un vrac à faible teneur en calories au plat savoureux.

5. Œufs et saucisses

Un petit-déjeuner riche en protéines peut vous aider à résister aux collations tout au long de la journée.

Dans une étude portant sur un groupe de jeunes femmes obèses, celles qui ont commencé la journée avec 35 grammes de protéines - sans doute beaucoup plus que ce que vous mangez - se sont senties rassasiées tout de suite. Les femmes ont mangé un petit déjeuner de 350 calories comprenant des œufs et une galette de saucisse au bœuf. Les effets du petit-déjeuner riche en protéines semblaient durer toute la soirée, lorsque les femmes mangeaient moins de produits sucrés et gras que les femmes qui avaient des céréales au petit-déjeuner.

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6. Noix

Prenez une petite poignée d’amandes, de cacahuètes, de noix de Grenoble ou de noix de pécan. La recherche montre que lorsque les gens mangent des noix, ils mangent automatiquement moins lors des repas suivants.

7. pommes

Évitez le jus de pomme et la compote de pommes et optez plutôt pour une pomme croquante. Les fruits entiers émoussent l’appétit, ce qui n’est pas le cas des jus et des sauces de fruits.

Une des raisons est que les fruits crus ont plus de fibres. De plus, mâcher indique à votre cerveau que vous avez mangé quelque chose de substantiel.

8. Yaourt

Que vous préfériez le grec ou le traditionnel, le yogourt peut être bon pour votre tour de taille.

Une étude de Harvard a suivi plus de 120 000 personnes pendant une décennie ou plus. Le yogourt, de tous les aliments suivis, était le plus étroitement lié à la perte de poids.

Cela ne prouve pas que le yaourt a causé une perte de poids, mais il se démarque parmi les autres aliments.

9. Pamplemousse

Oui, le pamplemousse peut vraiment vous aider à perdre du poids, surtout si vous êtes à risque de diabète.

Des chercheurs de la Scripps Clinic de San Diego ont découvert que, lorsque les personnes obèses mangeaient un demi-pamplemousse avant chaque repas, elles laissaient tomber en moyenne 1,5 kg au cours des 12 semaines. Boire du jus de pamplemousse a eu les mêmes résultats.

Mais le jus de pamplemousse n'a pas de propriétés prouvées de «brûlage de graisse» - il a peut-être simplement aidé les gens à se sentir rassasiés.

Faites attention: vous ne pouvez pas manger de pamplemousse ou de jus de pamplemousse si vous prenez certains médicaments. Vérifiez donc l'étiquette de toutes vos ordonnances ou demandez à votre pharmacien ou à votre médecin.

Magasinez intelligemment

Chargez votre panier avec beaucoup de protéines maigres, de légumes frais, de fruits et de grains entiers, déclare la spécialiste des sciences de l'alimentation, Joy Dubost, PhD, RD. La chose la plus importante en matière de perte de poids durable est une vue d'ensemble de ce que vous mangez, pas d'aliments spécifiques.