Par Matthew Kadey

Lorsque vous souffrez de la raideur, de l'enflure et de la douleur de la polyarthrite rhumatoïde (PR), vous ne devez pas forcément penser à manger d'abord. Mais que faire si cela pourrait apporter un soulagement?

Ce n'est pas un substitut à votre médicament, mais cela peut aider, explique Anca D. Askanase, MD, directrice clinique de rhumatologie à l'Université Columbia.

N ° 1. Passer à l'huile d'olive

Inspirez-vous de la population méditerranéenne en bonne santé et faites de l'huile d'olive extra-vierge un aliment de base dans vos vinaigrettes et vos sauces. Échangez des graisses saturées comme le beurre et la viande rouge avec des choix plus sains comme l'huile d'olive. Il peut soulager les articulations enflammées et réduire la raideur matinale, explique Lona Sandon, Dt.P., professeure adjointe au Southwestern Medical Center de l’Université du Texas à Dallas.

L'inflammation associée à la polyarthrite rhumatoïde peut augmenter vos risques de maladie cardiaque. Il est donc bénéfique d'ajouter des graisses saines à votre régime alimentaire, dit Sandon, qui souffre également de PR. De plus, l’huile d’olive vierge contient un composé qui possède des propriétés anti-inflammatoires similaires aux médicaments non stéroïdiens (votre médecin peut les appeler AINS), comme l’ibuprofène. L'huile d'olive extra vierge provient du premier pressage des olives et peut combattre l'inflammation davantage que les versions allégées.

No. 2. Mordre dans les haricots

Les légumineuses comme les lentilles et les haricots regorgent de protéines, de vitamines et de minéraux. Ils sont également une excellente source de fibres. Selon Sandon, ils peuvent vous faire sentir rassasié avec moins de calories, ce qui peut vous aider à perdre du poids.

Garder un poids santé est important pour les personnes atteintes de PR, ajoute-t-elle, car cela réduit la pression exercée sur vos articulations portantes. Il réduit également l’inflammation dans votre système, qui est un sous-produit de la graisse corporelle.

Les aliments riches en fibres peuvent réduire vos niveaux de protéine C-réactive (CRP), une substance qui est un signe d'inflammation dans votre corps.

N ° 3. Choisissez des légumes colorés

Les légumes brillants comme les poivrons, les carottes et les légumes verts à feuilles sombres regorgent d'éléments nutritifs puissants. Ils ont également des antioxydants, qui peuvent aider à réduire les dommages articulaires causés par l'inflammation, dit Sandon.

Les légumes comme le chou frisé et le brocoli sont de bonnes sources. Ils peuvent réduire les signes d'inflammation dans votre corps, comme la douleur et l'enflure. De plus, l'ajout de légumes riches en fibres et hypocaloriques est un autre moyen de vous aider à perdre du poids et à réduire le stress sur vos articulations.

Si la douleur dans les doigts et les poignets rend le hachage et la préparation des aliments difficiles, utilisez des légumes et des fruits prédécoupés que vous pouvez trouver à l'épicerie, explique Sandon.

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N ° 4. Bâton Au Saumon

Le poisson est riche en vitamine D. Vous avez réellement besoin de ce nutriment qui renforce les os dans votre alimentation, car la PR peut vous exposer à un risque accru de mauvaise santé des os. «Il y a souvent une perte osseuse autour des articulations enflammées et les médicaments à base de stéroïdes peuvent nuire gravement à vos os», explique Askanase. De plus, la douleur pourrait vous empêcher de faire de l'exercice régulièrement, ce qui pourrait également affaiblir vos os.

Seulement 3 onces de saumon peuvent fournir plus de vitamine D que ce dont vous avez besoin pour une journée entière. Vous pouvez également trouver de nombreuses marques de lait et de jus d'orange avec de la vitamine D.

Le poisson d’eau froide comme le saumon contient également des acides gras oméga-3, un bon gras qui peut vous aider à garder votre cœur en bonne santé et à réduire l’inflammation, explique Sandon.

N ° 5. Frappez les noix

Les noix sont une autre bonne source d’oméga-3. Avec les vitamines et les minéraux, les noix sont une source saine de graisse en général. Comment en bonne santé? Une étude a montré que les personnes qui mangeaient le plus de noix pendant plus de 15 ans étaient deux fois moins susceptibles de mourir de maladies inflammatoires comme la PR, par rapport à celles qui mangeaient le moins. Pourtant, les noix sont riches en calories, limitez votre portion à environ une once.

N ° 6. Prenez le temps pour le thé

Sirotez des tasses de thé vert fumantes toute la journée. Vous obtiendrez non seulement une hydratation sans calories, mais vous pourrez aussi soulager vos symptômes de PR. C’est parce que le thé vert contient des antioxydants uniques qui éliminent les composés inflammatoires.

L'infusion peut également aider votre cœur en améliorant le taux de cholestérol sanguin. Veillez simplement à en profiter tout de suite. Les protéines dans le lait peuvent se lier aux antioxydants du thé vert et réduire leur pouvoir.

N ° 7. Montez dans le train de grains entiers

Remplacez le pain blanc et le riz par des grains entiers comme le riz brun, l'avoine et le quinoa. Cela peut réduire les niveaux de composés dans votre corps qui déclenchent des poussées. «Les grains entiers contiennent des niveaux de fibres, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux que l'on ne trouve pas dans les versions raffinées, ce qui les rend plus bénéfiques pour les personnes souffrant d'arthrite», déclare Sandon. Les grains entiers peuvent également aider à perdre du poids.

Vous constaterez peut-être qu'un régime sans gluten aide à atténuer les symptômes de la PR. Si vous voulez l'essayer, évitez les grains comme le blé et l'orge, dit Askanase. Vous pouvez toujours déguster de nombreux grains entiers sans gluten, dont le quinoa, le millet, l'avoine et l'amarante.

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N ° 8. Atteindre les agrumes

Le pamplemousse et les oranges contiennent de grandes quantités d'antioxydants qui aident à apaiser les articulations en feu. Vous obtenez également une bonne dose de vitamine C, ce qui peut aider à limiter l'usure de vos articulations, explique Sandon. Manger beaucoup de pamplemousse est connu pour réduire la quantité de CRP. Vous pouvez grignoter une clémentine savoureuse, ajouter des segments de pamplemousse aux salades ou mélanger des oranges pelées à des smoothies.

Selon Sandon, il n’est pas possible de faire un peu ici et un peu là-bas pour apporter de grands changements à votre régime alimentaire. Tous les changements que vous apportez doivent faire partie d’un schéma à long terme s’ils doivent contribuer à soulager vos symptômes.