Par Maureen Salamon

HealthDay Reporter

LUNDI 17 décembre 2018 (HealthDay News) - Il existe une raison pour laquelle un beignet glacé peut sembler encore plus séduisant si vous êtes privé de sommeil: une nouvelle étude suggère que même une nuit de sommeil perdu augmente l'intérêt de la malbouffe.

Mais le coupable ne semble pas être une augmentation de la ghréline - la soi-disant "hormone de la faim" - qui a été impliquée dans des recherches antérieures axées sur la privation de sommeil et les mauvais choix alimentaires.

"Nos résultats montrent que l'idée que la privation de sommeil conduit à de mauvais choix alimentaires en raison d'une dysrégulation hormonale est probablement trop simple", a déclaré l'auteur de l'étude, Jan Peters. Il est professeur de psychologie biologique à l'Université de Cologne en Allemagne.

"De nombreuses études précédentes nous ont appris qu'une réduction du sommeil augmente le risque d'obésité et que les personnes ont tendance à dormir de moins en moins", a ajouté Peters. "Nos résultats montrent maintenant un mécanisme neuronal qui pourrait contribuer à l'association entre diminution du sommeil et prise de poids."

Un adulte américain sur trois ne dort pas assez régulièrement, selon les centres américains de contrôle et de prévention des maladies. Obtenir moins que les sept heures recommandées chaque nuit est lié à des risques accrus d'obésité, de diabète, d'hypertension, de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, explique le CDC.

A continué

Pour l’étude, Peters et son équipe ont analysé 32 hommes en bonne santé, jeunes et non fumeurs, de poids normal. Ils ont prélevé des échantillons de sang et procédé à une IRM fonctionnelle après une nuit de sommeil normal à la maison et une nuit au cours de laquelle ils ont été gardés éveillés dans un laboratoire. Les deux nuits, les hommes ont mangé un dîner standardisé.

Le lendemain matin, les participants ont choisi entre des collations et des bibelots (articles non alimentaires) lors d'une prise de décision. Cela montrait qu'ils étaient disposés à dépenser plus d'argent en produits alimentaires seulement après une nuit de privation de sommeil. Les niveaux de faim auto-évalués par les hommes étaient similaires après les deux nuits.

Après une nuit de sommeil perdu, les images cérébrales des participants ont montré une activité accrue dans un circuit entre l'amygdale et l'hypothalamus, impliqué dans la prise de nourriture. Cela suggère que la perte de sommeil a augmenté le désir de nourriture par rapport aux récompenses non alimentaires, a déclaré Peters.

Connie Diekman est directrice de la nutrition universitaire à la Washington University à St. Louis et n'a pas participé à la nouvelle recherche. Elle a dit qu'elle était quelque peu surprise que l'évolution des niveaux d'hormones ne soit pas liée aux mauvais choix d'aliments des participants, mais que l'étude n'a pas été en mesure de déterminer les causes et les effets.

A continué

En dépit des limites de l’étude, Diekman a déclaré qu’elle transmettait un message important: «Cela pourrait aider les gens à comprendre que la quantité et la qualité du sommeil sont essentielles à votre santé et aux comportements que vous avez choisis et liés à votre santé.

santé.

"L'avantage du résultat de l'étude est que cela met une partie de la responsabilité dans les genoux, par opposition à un déclencheur métabolique qui permet aux gens de dire:" Oh, ce n'est pas de ma faute "", a-t-elle déclaré.

L’étude a été publiée le 17 décembre dans la Journal of Neuroscience.