Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR) connaissent trop bien l'inflammation et la douleur qui accompagnent la maladie. Bien qu’il n’y ait pas de «régime alimentaire pour la PR» qui traite cette maladie, certains aliments peuvent réduire l’inflammation dans votre corps. Et comme ils sont bons pour la santé, ces aliments - fruits, légumes, grains entiers, huile d’olive et poisson - peuvent vous aider à vous sentir mieux.

Existe-t-il un régime RA?

Non, mais les recherches montrent que les plats savoureux du régime méditerranéen - comme l’huile d’olive, le poisson, les légumes verts et d’autres légumes - peuvent réduire l’inflammation, ce qui est bénéfique pour tout votre corps.

Dans une étude sur les femmes atteintes de PR, celles qui suivaient un cours de cuisine sur les aliments de style méditerranéen (et mangeaient ainsi pendant 2 mois) présentaient moins de douleurs aux articulations et une raideur matinale et une meilleure santé générale par rapport à celles qui n’en suivaient pas.

Les acides gras omega-3

Certaines graisses diminuent l'inflammation, en particulier celles appelées acides gras oméga-3. Ils ont également réduit le «mauvais» cholestérol LDL et les triglycérides. Des taux élevés de cholestérol LDL et de triglycérides (graisses dans le sang) vous exposent à un risque de maladie cardiaque. Étant donné que la PR augmente les risques de maladies cardiaques, vous souhaitez saisir toutes les occasions possibles pour que votre cœur reste en bonne santé.

De nombreux aliments du régime méditerranéen sont riches en oméga-3. Pour commencer, ajoutez ces aliments à votre menu.

A continué

Aliments à manger avec la PR

Des haricots

Ils sont riches en fibres, ce qui peut vous aider à réduire vos niveaux de protéine C-réactive (CRP - un signe d'inflammation). Les haricots vous apportent également des protéines pour renforcer les muscles autour de vos articulations. Les haricots rouges, rouges et pinto sont d'excellentes sources d'acide folique, de magnésium, de fer, de zinc et de potassium, qui peuvent tous stimuler votre système immunitaire et votre cœur.

brocoli

Avec d'autres légumes à feuilles vertes comme les épinards, les choux de Bruxelles, le chou frisé, la bette à cardes et le bok choy, il contient des vitamines telles que A, C et K qui vous protègent des dommages des radicaux libres. Ils constituent également une excellente source de calcium, ce qui renforce la solidité de vos os.

Cerises

Des produits chimiques appelés anthocyanes sont de puissants antioxydants qui aident à contenir l'inflammation. Ils donnent également aux cerises leur couleur vive. Vous pouvez les trouver dans d'autres fruits violets et rouges, comme les framboises et les myrtilles.

Les agrumes

Les oranges, les pamplemousses et les citrons verts sont d'excellentes sources de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies inflammatoires comme la PR.

A continué

Poisson

Le saumon, le hareng, les sardines et les anchois sont d'excellentes sources d'oméga-3. Le saumon a le plus, avec jusqu'à 2 grammes par portion de 3 onces. Ne le faites pas trop cuire, car cela peut détruire plus de la moitié des oméga-3. Cuire ou griller le poisson au lieu de le faire frire pour conserver un gras sain. Essayez de le manger deux fois par semaine.

Des noisettes

Tu n'aimes pas le poisson? Les noix, l'huile de canola et le soja sont riches en différents types d'acides gras oméga-3. Ou demandez à votre médecin à propos des suppléments.

Gingembre

Les composés de gingerol, qui donnent à cette racine son goût, semblent également être un anti-inflammatoire. Les études sur les animaux semblent prometteuses, mais les scientifiques doivent travailler davantage sur les humains avant de s’en assurer.

Thé vert

Cette boisson savoureuse contient des polyphénols, des antioxydants pouvant réduire l’inflammation et ralentir la destruction du cartilage. Il contient également de l’épigallocatéchine-3 (EGCG), qui stoppe la production de molécules conduisant à des lésions articulaires de la PR.

Huile d'olive

Un produit chimique naturel dans l'huile d'olive arrête la production de produits chimiques responsables de l'inflammation. Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) aiment et réduisent l'inflammation en freinant la production de ces mêmes produits chimiques. Choisissez l'huile d'olive extra vierge. L'huile d'olive extra vierge provient du premier pressage de l'olive et a la plus haute teneur en nutriments bénéfiques pour vous.

A continué

Soja

C’est une source d’acides gras oméga-3 qui n’a pas de goût de poisson. Le soja - pensez au tofu ou à l'edamame - est une bonne option. Ils sont également emballés avec des fibres et des protéines.

Safran des Indes

Cette épice jaune est un ingrédient vedette dans de nombreux plats indiens. La curcumine est le composé en qui promet comme anti-inflammatoire. Il peut être préférable de prévenir l’enflure et la douleur que de le traiter une fois que cela se produit. Mais il reste encore beaucoup à faire pour déterminer à quel point cela aide.

Grains entiers

Lorsque vous consommez plus de grains entiers que de produits transformés (pensez au riz brun au lieu de blanc), vous risquez de réduire les taux de CRP. Les pâtes et les pains de blé entier ont également un antioxydant. Certaines personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ont des taux sanguins moins élevés de sélénium.Continuez la lecture ci-dessous Un autre avantage de la consommation de grains entiers est que leur fibre vous remplit, ce qui facilite la gestion de votre appétit. Cela peut vous aider à maintenir un poids santé pour ne pas exercer de pression supplémentaire sur vos articulations.

A continué

Aliments à éviter avec la PR

Viande rouge et produits laitiers

Ce sont nos sources principales de graisses saturées, qui peuvent provoquer une inflammation des tissus adipeux. Parmi les autres sources figurent les produits laitiers gras, les pâtes et les desserts à base de céréales.

L'huile de maïs

Le coupable ici est les acides gras oméga-6. Vous voulez les réduire pendant que vous choisissez d’autres oméga-3. Ils peuvent entraîner un gain de poids et une inflammation des articulations si vous en faites trop. Les huiles de tournesol, de carthame, de soja et végétales sont également des sources.

Aliments frits, restauration rapide et aliments transformés

Ils constituent la principale source de gras trans, qui sont créés lorsque de l'hydrogène est ajouté à de l'huile végétale pour en prolonger la durée de vie. Ils peuvent déclencher une inflammation dans tout votre corps. De plus, ils élèvent le mauvais cholestérol et abaissent le bon type.

Sel

Non seulement une trop grande quantité de sel nuit à votre tension artérielle, mais si vous êtes atteint de PR et que vous prenez des stéroïdes, votre corps pourrait s'y accrocher plus facilement. Visez moins de 1500 milligrammes par jour.

Sucre

Il dit à votre corps de libérer des substances chimiques appelées cytokines qui déclenchent le processus inflammatoire. Vérifiez les étiquettes des aliments pour les mots qui se terminent par «ose», comme le fructose ou le saccharose.

A continué

De l'alcool

Il ne se mélange pas bien avec vos médicaments de PR. Les anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l'ibuprofène et le naproxène peuvent provoquer des saignements d'estomac et des ulcères. Ces chances augmentent lorsque vous ajoutez de l'alcool.

Si vous buvez pendant que vous prenez de l'acétaminophène, du léflunomide (Arava) ou du méthotrexate, cela pourrait endommager votre foie.

Aliments frits ou grillés

Les viandes cuites à haute température augmentent le niveau de produit final de glycation avancé (AGE) dans le sang. Ils apparaissent chez les personnes atteintes d’inflammation, bien qu’il n’y ait pas de lien direct avec l’arthrite.

Suivant dans la vie avec la polyarthrite rhumatoïde

RA erreurs à éviter