Par Stephanie Booth

Plus de viande et de poisson maigres et moins de malbouffe? Les bases du plan de repas «paleo» semblent plutôt saines. Mais peut-il donner aux enfants l’énergie dont ils ont besoin pour grandir, jouer à l’extérieur et faire attention à l’école?

Avant de mettre des plats de paléo dans leurs assiettes, vous devez en savoir plus sur ce plan de repas.

Qu'est-ce que cela signifie d'être Paléo

L'idée principale d'aller au paléo est d'essayer de ne manger que les aliments que nos ancêtres mangeaient il y a des milliers d'années à l'époque paléolithique, tels que:

• Des viandes maigres
• Poisson
• Fruits
• Des légumes
• Des noisettes
• Des graines

Les aliments devenus populaires lorsque l'agriculture a commencé il y a environ 10 000 ans sont interdits. Ceux-ci incluent:

• Des grains comme le blé et l'orge, qui composent le pain, les pâtes, le riz et plus
• Haricots et autres légumineuses
• Les produits laitiers
• Pommes de terre et autres légumes féculents
• Les aliments transformés - cela signifie des collations comme des craquelins et des biscuits, ainsi que de la viande et des plats surgelés

Les aliments Paleo peuvent-ils alimenter votre enfant?

Certains adultes qui «vont paléo» disent avoir perdu du poids, baissé leur tension artérielle ou tiré d’autres avantages du plan-repas.

Depuis qu’elle élimine les sucres raffinés, le sel et les aliments transformés, Debra Nessel, diététiste au Torrance Memorial Medical Center, affirme que cela peut représenter «une énorme amélioration par rapport au régime américain typique».

Les enfants sont une histoire différente. Leur corps et leur cerveau continuent de grandir et il faut de nombreux types d'aliments sains pour leur donner l'énergie nécessaire pour jouer dehors et faire attention à l'école. Le plan Paléo supprime beaucoup d'aliments dont ils ont réellement besoin.

Pour cette raison, «de nombreux professionnels de la santé hésitent avant de recommander aux enfants et aux adolescents d'éviter ce qui serait autrement des aliments sains, tels que des grains entiers, des haricots, des lentilles, du yogourt et des légumes comme des pommes de terre et des tomates», déclare Robin Foroutan, porte-parole de l'Académie. de la nutrition et de la diététique.

Que devrais-je savoir?

Paléo prend beaucoup de planification. Aller à la maison d’un ami pour le dîner ou manger un morceau sur le chemin de la pratique du football va devenir beaucoup plus difficile. «Il faut énormément d’engagement pour planifier et suivre des régimes super restrictifs comme celui-ci à long terme», déclare Nessel.

A continué

Les enfants actifs devront trouver du carburant ailleurs. Les glucides complexes comme les grains entiers donnent aux enfants occupés de l'énergie pour passer la journée. Si votre enfant ne mange pas d’aliments comme du riz brun ou du pain de blé entier, il devra faire le plein de glucides complexes provenant des courges d’hiver, des légumes-racines et des fruits, explique Foroutan.

Trop de viande peut nuire à la santé de votre enfant. Parce que le régime paléo est tellement axé sur la viande, les enfants risquent de recevoir plus de graisses saturées qu’ils ne le devraient.

Quel est le verdict?

Bien que ce régime alimentaire mérite de se focaliser sur des aliments sains et complets, les experts ne savent pas vraiment à quel point il est bon pour les enfants. «Il existe tout simplement un manque de données sur le régime paléo chez les adolescents et les enfants», dit Foroutan.

Une approche à mi-chemin est probablement une meilleure voie à suivre, dit-elle. Aidez votre enfant à commencer à couper les aliments transformés et les sucres ajoutés, tout en ajoutant des aliments entiers plus sains, comme des fruits, des légumes, des grains entiers et des produits laitiers faibles en gras.

Globalement, la meilleure leçon que les enfants puissent apprendre est de penser aux aliments qu’ils choisissent de manger et d’opter toujours pour ceux qui les rassasieront et les animeront plus longtemps.